Seminario «LAS AGUAS ENVASADAS AL DETALLE»
«Las aguas envasadas al detalle» curso organizado por la Universitat de Barcelona y el Laboratorio Dr. Oliver Rodés
El agua segura a tu disposición en cualquier lugar
Las aguas embotelladas constituyen uno de los segmentos de negocio alimentario más conocidos, se pueden encontrar prácticamente en cualquier lugar en que haya una tienda, y son sinónimo de agua segura para beber. Es un mercado muy importante en el que es imprescindible garantizar la seguridad del producto mediante buenas prácticas de fabricación, análisis, origen de las aguas y comercialización. Para finalizar se realizará una visita a la colección de aguas del Laboratorio Dr. Oliver Rodés y una «Cata de aguas minerales».
Profesorado:
Dr. Miquel Salgot, profesor del Departamento de Biología, Sanidad y Medio Ambiente de la Universidad de Barcelona
Dra. Amelia Díaz, profesora titular del Departamento de Economía Pública, Economía Política y Economía Española de la Universidad de Barcelona
Dr. Antoni Borrell, Director Científico y de Innovación del Laboratorio Dr. Oliver Rodés
Dra. Mª Antonia Lizarraga, profesora del Departamento de Ciencias Fisiológicas de la Universidad de Barcelona
Irene Zafra, ANEABE
Rafael Mantecón, profesional libre
Eduard Vall, Subdirector General de Mines i Protecció Radiològica de la Generalitat de Catalunya
Dra. Gemma Barceló, Grupo Danone, Asociación Catalana de Envasadores de Agua
Fecha: 28 y 29 de junio de 2018 Duración: 12 horas
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